Фестиваль Гуцульська бринза на Рахівщині примножує та популяризує, відтворює та демонструє загалу автентичні культуру та традиції вівчарів-полонинників. І за 17 років проведення став чи не найулюбленішим дійством закарпатців та гостей краю.

Фестивальні тури в Карпати | Фестиваль Гуцульська бринза в Рахові

Вже за доброю традицією святкування розпочинають на центральній площі Рахова. Звідси урочисто вбрані учасники з музиками, та головне вівчарями формують колону та вирушають ходою під супровід трембіт до місця проведення ярмарку та гулянь.

“Гуцульська бринза для нас, для Гуцульщини – це є біле золото Карпат” – кажуть місцеві жителі. Гості гуцульського фестивалю мають можливість поринути у минуле, відчути дух, колорит, побут Гуцульщини й посмакувати найкращою гуцульською їжею.

Цього річ організатори додали кілька новинок. Таких як корбат-шоу.

Традиційний вівчарський батіг незамінний помічник на полонині. Окрім цього двометрові сплетені в косу шкіряні ремінці – ще й такий собі музичний інструмент. Удари корбаня чутно на півтора кілометра. Таким засобом вівчарі передають певні сигнали.

“Фестиваль дуже гарний, емоції зашкалюють, артисти розумні, всі найкращі. Одним словом Рахівщина молодець!” – так кажуть гості фестивалю.

Ходу прикрасили й кінним маршем, адже без вірного товариша та помічника – гуцул не уявляє свого життя, як не може справжній гуцул і без бринзи.

Як не дивно біле карпатське золото виготовляється виключно чоловіками.

Саме їхніми вмілими руками народжується найсмачніший гастрономічний символ високогірного Закарпаття. Жінка – берегиня домашнього очага, берегиня роду – вона має бути внизу біля будівлі, а в верхах випасали худобу завжди чоловіки. Чоловіки роблять бринзу і на Гуцульщині. На Рахівській Гуцульщині нема таких випадків, щоб бринзу або сир робила жінка.

Загалом на ярмарку реалізували понад 6 тонн овечого сиру, 3 тонни бринзи та ще 2 с половиною тонни овечої вурди. Це не враховуючи різновидів бринзи зі спеціями та іншими компонентами. Додайте до цього традиційні страви – як гуцульські, так і вже звичні туристам банош, бограч, голубці. Фестиваль Гуцульська бринза в Рахові – у підсумку з′їдено кількадесят тонн страв, випито теж чимало.

Численним гостям, а сюди щороку приїздить не менше тридцяти тисяч відвідувачів,- сумно не було. Навіть по при мінливу і загалом мокру погоду настрій тримався на висоті, адже зі сцени лунали улюблені народні та естрадні пісні від Алли Кудлай та Руслани. У підсумку 17 фестиваль Гуцульська бринза вдався на славу, та в котре підтвердив тезу – автентичність та традиційність може неабияк стимулювати туристів відвідувати край та спонукати їх повертатися щороку.

Фестиваль Гуцульська бринза 0/ Фестиваль Гуцульська бринза в Рахові 0/ 01.20